Sagu de Piña Colada
Coco e abacaxi é uma das minhas combinações preferidas (Maira por aqui). Por isso, preparamos esse sagu sabor Piña Colada.
Gosto de fazer experimentos com o sagu, porque ele pega o sabor do líquido que você utiliza. Além disso, você pode brincar com a textura, mudando o tempo de cozimento. É possível variar sua cor, sabor, consistência, montagem, etc. Já preparamos uma vez o Bubble Tea, por exemplo, usando sagu e sucos. Vale a pena fazer experimentos com o sagu!
Resolvemos preparar esse Sagu de Piña Colada porque já tínhamos preparado o sagu em leite de coco para outra receita (que vai aparecer aqui em breve). Daí, foi só montar, combinando o coco ralado e o abacaxi.
- 200 g de sagu
- 800 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de açúcar ou outro adoçante
- ½ xícara de abacaxi em cubos
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- Ferva o leite de coco.
- Adicione o sagu ao leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 35 minutos, ou até que o sagu esteja macio.
- Deixe esfriar.
- Para montar, coloque uma camada de sagu com um pouco do leite. Cubra com o abacaxi, mais sagu e coco ralado.
- Se quiser, repita as camadas.
- Leve à geladeira e sirva frio.
- Você pode misturar o leite de coco em água, contanto que totalize cerca de 800 ml de líquido.
- A quantidade de açúcar pode ser pouco se você está acostumado a mais açúcar. Mas é sempre bom adoçar um pouco menos 😉
E aí, gostou da receita? Deixe um comentário aqui ou por nossas redes sociais!
